第三十五章 香椿炒鸡蛋-《重生之锦绣春》
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笔趣阁手机端 http://m.biquwu.cc 黄仲谦他们也已经回来了。黄锦一回家就问黄钟:“哥,你们去哪里挂墓了?”
“我们去白竹镇了。”黄钟说。
“啊?!那里有先人要祭拜?”黄锦奇怪地问道。
“姐,我们是去给况家祖父挂墓去了。”小六插口到。
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“况家祖父?就是况宅的人?”
“嗯!”小六肯定地点了点头。
“我们和况家到底啥关系?”黄锦越发迷惑了。
“不知道。爹只说里面埋的是况祖父他们。你都不知道,那里可多坟墓了,一百来个呢。”
况宅的事,是笼罩在黄锦心中的谜团。但是黄胜祖也好,黄仲谦夫妇也好,都对此事讳莫如深。黄仲谦居然带着几个男丁去给况家祖坟扫墓,这节奏……难道当年黄仲谦被况家收养了?不可能啊,黄胜祖就一个儿子,怎么会送给别人?!
“锦儿,快去捡几个鸡蛋,今天我们吃香椿炒鸡蛋吃。”何氏在外面喊。
一听到有香椿炒鸡蛋,黄锦立马高兴地从房里跑出来,去鸡笼里捡了几个鸡蛋。
香椿炒鸡蛋,这可是黄锦的最爱!香椿树,是一种落叶乔木,属楝科,味道浓郁。喜欢闻香椿味道的人,觉得香味芬芳浓郁;不喜欢的人,则称之为臭椿。
每年三月左右,房前屋后的香椿树就会抽出嫩芽。这种芽一般都是红色的,鲜嫩鲜嫩的,这就是美味的香椿芽了。
香椿炒鸡蛋的做法很简单。把香椿芽摘洗干净,剁碎,然后加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。这就是香椿炒鸡蛋的主食材了。再把铁锅加油烧热,倒入搅拌均匀的香椿鸡蛋,加少许盐,开始煎。直到把两面煎的金黄金黄的,就可以起锅了。
香椿特殊的香味,混合着鸡蛋的香味,真的是一道超级美味!但因为做香椿炒鸡蛋相对费油,所以黄锦家很少用香椿炒鸡蛋。一般香椿都是用来拌豆腐,虽然也挺好吃,但到底没有经过油煎的酥脆感。这道菜还有保健功能,可以健脾开胃,增加食欲。因此黄锦特别喜欢吃。
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